ИНФОРМАЦИЯ
министерства сельского хозяйства Новосибирской области
об итогах работы пищевой и перерабатывающей
промышленности Новосибирской области за 1 полугодие 2025 года
Пищевая и перерабатывающая промышленность Новосибирской области представлена 20 отраслями (1 153 организаций). Среднесписочная численность работников, занятых в отрасли составила 28,2 тысяч человек.
По итогам 1 полугодия 2025 года индекс производства пищевых продуктов к уровню аналогичного периода 2024 года составил 101,5%, напитков – 109,0%.
Объём отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области составил 168,5 млрд рублей.
Доля отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в общем объёме перерабатывающих производств составила 31,4%, в том числе: производство пищевых продуктов – 23,1%; напитков – 8,3%.
В молокоперерабатывающей промышленности за 1 полугодие 2025 года по сравнению с уровнем аналогичного периода 2024 года наблюдалось увеличение объёмов производства по таким позициям, как: молоко и сливки сухие – 6,1 тыс. т (в 1,4 раза), масло сливочное - 4,0 тыс. т (108,8%), творог - 3,3 тыс. т (116,3%), продукты кисломолочные - 19,8 тыс. т (107,3%), мороженое - 17,9 тыс. т (106,9%).
В мясной промышленности за 1 полугодие 2025 года в сравнении с аналогичным периодом 2024 года увеличилось производство: мяса птицы – 37,3 тыс. т (103,5%), полуфабрикатов мясных - 37,7 тыс. т (104,7%).
Предприятия хлебопекарной и кондитерской промышленности за 1 полугодие 2025 года по сравнению с уровнем аналогичного периода 2024 года увеличили производство: изделий хлебобулочных длительного хранения – 50,2 тыс. т (110,9%).
Положительная динамика наблюдалась при производстве напитков безалкогольных прочих – 29,3 млн. дкл. (114,3%).
В масложировой промышленности увеличилось производство: масла подсолнечного нерафинированного - 0,2 тыс. т (в 1,5 раза), майонезов - 12,7 тыс. т (109,0%).
Материально – техническая база по хранению зерна в Новосибирской области представлена 28 элеваторами и хлебоприёмными предприятиями (19 – линейные, 9 – нелинейные). Хранение зерна на предприятиях элеваторной отрасли имеет преимущества, в связи с тем, что они не только принимают зерно на хранение, но и производят его послеуборочную обработку: очистку, сушку, обеззараживание, создавая условия для длительного хранения зерна, отвечающим требованиям мукомольной и крупяной промышленности.
Элеваторы, хлебоприёмные и перерабатывающие предприятия Новосибирской области располагают фактической зерновой ёмкостью по единовременному хранению зерна 1 834 тыс. тонн (104 % к уровню 2024 года), в т.ч. силосные –855 тыс. тонн, напольные – 979 тыс. тонн.
Для справки.
Данные представлены в соответствии с экспресс-информацией Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области и оперативной информацией, полученной в рамках мониторинга министерством сельского хозяйства Новосибирской области.
ИНФОРМАЦИЯ
министерства сельского хозяйства Новосибирской области
об итогах работы пищевой и перерабатывающей
промышленности Новосибирской области за 1 квартал 2025 года
Пищевая и перерабатывающая промышленность Новосибирской области представлена 20 отраслями (1 145 организаций). Среднесписочная численность работников, занятых в отрасли составила 29,2 тысяч человек.
По итогам 1 квартала 2025 года индекс производства пищевых продуктов к уровню аналогичного периода 2024 года составил 100,2%, напитков – 104,4%.
Объём отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области составил 77,5 млрд рублей.
Доля отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в общем объёме перерабатывающих производств составила 32,6%, в том числе: производство пищевых продуктов – 24,8%; напитков – 7,8%.
В молокоперерабатывающей промышленности за 1 квартал 2025 года по сравнению с уровнем аналогичного периода 2024 года наблюдалось увеличение объёмов производства по таким позициям, как: молоко и сливки сухие – 2,8 тыс. т (в 1,6 раза), масло сливочное - 2,0 тыс. т (121,2%), творог - 1,6 тыс. т (110,3%), продукты кисломолочные - 9,8 тыс. т (106,4%), мороженое - 7,3 тыс. т (112,0%).
В мясной промышленности за 1 квартал 2025 года в сравнении с аналогичным периодом 2024 года увеличилось производство: мяса птицы – 18,0 тыс. т (100,4%), мяса свинины - 13,3 тыс. т (128,9%), полуфабрикатов мясных - 17,9 тыс. т (104,9%).
Предприятия хлебопекарной и кондитерской промышленности за 1 квартал 2025 года по сравнению с уровнем аналогичного периода 2024 года увеличили производство: изделий хлебобулочных длительного хранения – 22,7 тыс. т (100,3%).
Положительная динамика наблюдалась при производстве напитков безалкогольных прочих – 11,5 млн. дкл. (103,8%).
Предприятиями мукомольной промышленности Новосибирской области за 1 квартал 2025 года по сравнению с уровнем аналогичного периода 2024 года выработано муки - 45,6 тыс. т (106,1%).
В масложировой промышленности увеличилось производство: масла подсолнечного нерафинированного - 0,2 тыс. т (102,8%), майонезов - 5,6 тыс. т (103,8%), соусов майонезных - 0,5 тыс. т (в 1,5 раза).
Материально – техническая база по хранению зерна в Новосибирской области представлена 30 элеваторами и хлебоприёмными предприятиями (в том числе 21 линейных) с общей мощностью по единовременному хранению зерна 1 876 тыс. т.
Для справки.
Данные представлены в соответствии с экспресс-информацией Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области и оперативной информацией, полученной в рамках мониторинга министерством сельского хозяйства Новосибирской области.
ИНФОРМАЦИЯ
министерства сельского хозяйства Новосибирской области
об итогах работы пищевой и перерабатывающей
промышленности Новосибирской области за 2024 год
Пищевая и перерабатывающая промышленность Новосибирской области представлена 20 отраслями (1 151 организация). Среднесписочная численность работников в отрасли составила 27,5 тысяч человек.
По итогам 2024 года индекс производства пищевых продуктов к уровню 2023 года составил 101,7%, напитков – 114,5%.
Объём отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области составил 308,1 млрд рублей.
Доля отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в общем объёме перерабатывающих производств составила 27,1%, в том числе: производство пищевых продуктов – 20,1%; напитков – 7,0%.
В молокоперерабатывающей промышленности по сравнению с уровнем 2023 года наблюдалось увеличение объёмов производства по таким позициям, как: творог – 5,8 тыс. т (113,4%), мороженое – 30,9 тыс. т (116,7%).
В мясной промышленности за 2024 год в сравнении с уровнем 2023 года увеличилось производство: говядины, кроме субпродуктов - 14,8 тыс. т (105,0%), свинины парной - 48,2 тыс. тонн (109,5%), мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы - 73,0 тыс. тонн (105,9%).
В масложировой промышленности увеличилось производство: майонезов - 25,8 тыс. тонн (105,8%), соусов майонезных - 2,1 тыс. тонн (129,3%).
Предприятия хлебопекарной и кондитерской промышленности за 2024 год по сравнению с уровнем 2023 года увеличили производство: изделий хлебобулочных длительного хранения – 95,2 тыс. т (131,8%), кондитерских изделий - 58,9 тыс. т (101,2%).
Положительная динамика наблюдалась при производстве напитков безалкогольных прочих – 53,2 млн. дкл. (110,6%), воды минеральной – 1,2 млрд полулитров (118,6%). Производство плодоовощных консервов составило - 231,3 млн. усл. банок (110,1%).
Материально – техническая база по хранению зерна в Новосибирской области представлена 30 элеваторами и хлебоприёмными предприятиями (в том числе 21 линейных) с общей мощностью по единовременному хранению зерна 1 863 тыс. тонн.
Для справки.
Данные представлены в соответствии с экспресс-информацией территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области и оперативной информацией, полученной в рамках мониторинга министерством сельского хозяйства Новосибирской области.
ИНФОРМАЦИЯ
министерства сельского хозяйства Новосибирской области
об итогах работы пищевой и перерабатывающей
промышленности Новосибирской области за 9 месяцев 2024 года
Пищевая и перерабатывающая промышленность Новосибирской области представлена 20 отраслями (1 151 организация). Среднесписочная численность работников, занятых в отрасли составила 27,5 тысяч человек.
По итогам 9 месяцев 2024 года индекс производства пищевых продуктов к уровню аналогичного периода 2023 года составил 100,3%, напитков – 114,7%.
Объём отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области составил 225,8 млрд рублей.
Доля отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в общем объёме перерабатывающих производств составила 27,6%, в том числе: производство пищевых продуктов – 20,3%; напитков – 7,3%.
В молокоперерабатывающей промышленности за 9 месяцев 2024 года по сравнению с уровнем аналогичного периода 2023 года наблюдалось увеличение объёмов производства по таким позициям, как: творог - 4,2 тыс. тонн (112,3%), мороженое - 25,7 тыс. тонн (113,7%).
В мясной промышленности за 9 месяцев 2024 года в сравнении с уровнем аналогичного периода 2023 года увеличилось производство: мяса птицы – 54,2 тыс. тонн (105,3%), мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины и мяса прочих животных охлажденное - 43,5 тыс. тонн (103,8%).
Предприятия хлебопекарной и кондитерской промышленности за 9 месяцев 2024 года по сравнению с уровнем аналогичного периода 2023 года увеличили производство: изделий хлебобулочных длительного хранения – 68,1 тыс. тонн (в 1,3 раза), кондитерских изделий – 42,8 тыс. тонн (101,1%).
Положительная динамика наблюдалась при производстве напитков безалкогольных прочих – 40,8 млн. дкл. (110,8%), воды минеральной – 930,8 млн. полулитров (120,3%).
Предприятиями комбикормовой промышленности Новосибирской области за 9 месяцев 2024 года по сравнению с уровнем аналогичного периода 2023 года выработано: 494,3 тыс. тонн готовых кормов для сельскохозяйственных животных (108,8%), в том числе комбикормов 366,0 тыс. тонн (117,2%).
Материально-техническая база элеваторной отрасли в Новосибирской области представлена 30 действующими элеваторами и хлебоприёмными предприятиями с фактической зерновой ёмкостью по единовременному хранению зерна 1876,3 тыс. тонн, в том числе: силосные – 865,0 тыс. тонн, напольные – 1011,3 тыс. тонн.
Для справки.
Данные представлены в соответствии с экспресс-информацией Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области и оперативной информацией, полученной в рамках мониторинга министерством сельского хозяйства Новосибирской области.
ИНФОРМАЦИЯ
министерства сельского хозяйства Новосибирской области
об итогах работы пищевой и перерабатывающей
промышленности Новосибирской области за 1 полугодие 2024 года
Пищевая и перерабатывающая промышленность Новосибирской области представлена 20 отраслями (1 167 организаций). Среднесписочная численность работников, занятых в отрасли составила 27,5 тысяч человек.
По итогам 1 полугодия 2024 года индекс производства пищевых продуктов к уровню аналогичного периода 2023 года составил 101,1%, напитков – 108,5%.
Объём отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области составил 145,4 млрд рублей.
Доля отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в общем объёме перерабатывающих производств составила 28,5%, в том числе: производство пищевых продуктов – 21,2%; напитков – 7,3%.
В молокоперерабатывающей промышленности за 1 полугодие 2024 года по сравнению с уровнем аналогичного периода 2023 года наблюдалось увеличение объёмов производства по таким позициям, как: сыры – 2,7 тыс. тонн (в 1,3 раза), творог - 2,3 тыс. тонн (107,4%), мороженое - 16,2 тыс. тонн (112,9%).
В мясной промышленности за 1 полугодие 2024 года в сравнении с аналогичным периодом 2023 года увеличилось производство: мяса птицы – 36,0 тыс. тонн (101,8), изделий колбасных - 25,6 тыс. тонн (101,9%).
Предприятия хлебопекарной и кондитерской промышленности за 1 полугодие 2024 года по сравнению с уровнем аналогичного периода 2023 года увеличили производство: изделий хлебобулочных длительного хранения – 44,9 тыс. тонн (в 1,4 раза), кондитерских изделий – 28,4 тыс. тонн (103,0%).
Положительная динамика наблюдалась при производстве напитков безалкогольных прочих – 25,0 млн. дкл. (100,1%), воды минеральной – 674,3 млн. полулитров (117,1%).
Предприятиями мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности Новосибирской области за 1 полугодие 2024 года по сравнению с уровнем аналогичного периода 2023 года выработано: 21,9 тыс. тонн крупы (112,0%), 336,6 тыс. тонн готовых кормов для сельскохозяйственных животных (111,3%), в том числе комбикормов 250,0 тыс. тонн (118,2%).
Материально – техническая база по хранению зерна в Новосибирской области представлена 30 элеваторами и хлебоприёмными предприятиями (в том числе 21 линейных) с общей мощностью по единовременному хранению зерна 1 768 тыс. т (в том числе, силосные – 883,7 тыс. т, напольные – 883,8 тыс. т).
Для справки.
Данные представлены в соответствии с экспресс-информацией Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области и оперативной информацией, полученной в рамках мониторинга министерством сельского хозяйства Новосибирской области.
ИНФОРМАЦИЯ
министерства сельского хозяйства Новосибирской области
об итогах работы пищевой и перерабатывающей
промышленности Новосибирской области за 1 квартал 2024 года
Пищевая и перерабатывающая промышленность Новосибирской области представлена 20 отраслями (1 163 организации). Среднесписочная численность работников, занятых в отрасли составила 27,2 тысяч человек.
По итогам 1 квартала 2024 года индекс производства пищевых продуктов к уровню аналогичного периода 2023 года составил 103,6%, напитков – 110,0%.
Объём отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области составил 68,1 млрд рублей.
Доля отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в общем объёме перерабатывающих производств составила 29,5%, в том числе: производство пищевых продуктов – 22,5%; напитков – 6,9%.
В молокоперерабатывающей промышленности за 1 квартал 2024 года по сравнению с уровнем аналогичного периода 2023 года наблюдалось увеличение объёмов производства по таким позициям, как: сыры – 1,2 тыс. т (в 1,4 раза), творог - 1,2 тыс. т (111,9%), мороженое - 6,4 тыс. т (128,2%).
В мясной промышленности за 1 квартал 2024 года в сравнении с аналогичным периодом 2023 года увеличилось производство: мяса птицы – 17,9 тыс. т (102,4%), изделий колбасных - 12,2 тыс.т (108,2%).
Предприятия хлебопекарной и кондитерской промышленности за 1 квартал 2024 года по сравнению с уровнем аналогичного периода 2023 года увеличили производство: изделий хлебобулочных длительного хранения – 22,4 тыс. т (в 1,4 раза), кондитерских изделий – 14,4 тыс. т (107,1%).
Положительная динамика наблюдалась при производстве напитков безалкогольных прочих – 10,9 млн. дкл. (104,5%), воды минеральной – 263,3 млн. полулитров (134,8%).
Предприятиями мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности Новосибирской области за 1 квартал 2024 года по сравнению с уровнем аналогичного периода 2023 года выработано: 13,5 тыс. т крупы (рост в 1,4 раза), 164,8 тыс. т. готовых кормов для сельскохозяйственных животных (106,6%), в том числе комбикормов 120,0 тыс. т (110,7%).
Материально – техническая база по хранению зерна в Новосибирской области представлена 30 элеваторами и хлебоприёмными предприятиями (в том числе 21 линейных) с общей мощностью по единовременному хранению зерна 1768 тыс. т (в том числе, силосные – 883,7 тыс. т, напольные – 883,8 тыс. т).
Для справки.
Данные представлены в соответствии с экспресс-информацией Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области и оперативной информацией, полученной в рамках мониторинга министерством сельского хозяйства Новосибирской области.
Пищевая и перерабатывающая промышленность Новосибирской области представлена 20 отраслями (1 175 организаций). Среднесписочная численность работников в отрасли составила 23,6 тысяч человек.
По итогам 9 месяцев 2023 года индекс производства пищевых продуктов к уровню аналогичного периода 2022 года составил 99,4%, напитков – 112,0%.
Объём отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области составил 188,4 млрд рублей.
Доля отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в общем объёме перерабатывающих производств составила 27,7%, в том числе: производство пищевых продуктов – 20,8%; напитков – 7,0%.
В молокоперерабатывающей промышленности по сравнению с уровнем аналогичного периода 2022 года наблюдалось увеличение объёмов производства по таким позициям, как: молоко и сливки сухие, сублимированные – 10,6 тыс. т (120,8%), масло сливочное – 6,8 тыс. т (111,9%), сыры – 3,3 тыс. т (в 1,5 раза); кроме позиций: молоко, кроме сырого – 71,9 тыс. т (77,9%), творог – 3,1 тыс. т (95,3%), кисломолочные продукты – 27,6 тыс. т (97,4%).
В мясной промышленности за 9 месяцев 2023 года в сравнении с аналогичным периодом 2022 года увеличилось производство: мяса и субпродуктов птицы – 51,5 тыс. т (108,8%), полуфабрикатов мясных – 57,9 тыс. т (102,7%).
Предприятия хлебопекарной и кондитерской промышленности за 9 месяцев 2023 года по сравнению с уровнем аналогичного периода 2022 года увеличили производство: изделий хлебобулочных длительного хранения – 51,1 тыс. т (118,7%).
Положительная динамика наблюдалась при производстве напитков безалкогольных прочих –35,6 млн. дкл. (120,0%), воды минеральной – 882,6 млн. полулитров (110,7%).
Предприятиями мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности Новосибирской области за 9 месяцев 2023 года по сравнению с уровнем аналогичного периода 2022 года выработано: 30,3 тыс. т крупы (рост в 6,2 раза), муки 140,2 тыс. т (98,8%), 445,3 тыс. т. готовых кормов для сельскохозяйственных животных (79,9%), в том числе комбикормов 315,3 тыс. т (75,7%).
Материально – техническая база по хранению зерна в Новосибирской области представлена 30 элеваторами и хлебоприёмными предприятиями (в том числе 21 линейных) с общей мощностью по единовременному хранению зерна 1 774 тыс. тонн.
Для справки.
Данные представлены в соответствии с экспресс-информацией Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области и оперативной информацией, полученной в рамках мониторинга министерством сельского хозяйства Новосибирской области.
Пищевая и перерабатывающая промышленность Новосибирской области представлена 20 отраслями (1 179 организаций). Среднесписочная численность работников в отрасли составила 27,6 тысяч человек.
По итогам 1 полугодия 2023 года индекс производства пищевых продуктов к уровню аналогичного периода 2022 года составил 101,8%, напитков – 117,5%.
Объём отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области составил 121,3 млрд рублей.
Доля отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в общем объёме перерабатывающих производств составила 28,9%, в том числе: производство пищевых продуктов – 21,6%; напитков – 7,3%.
В молокоперерабатывающей промышленности за 1 полугодие 2023 года по сравнению с уровнем аналогичного периода 2022 года наблюдалось увеличение объёмов производства по таким позициям, как: молоко и сливки сухие, сублимированные – 7,2 тыс. т (в 1,7 раз), масло сливочное – 4,5 тыс. т (в 1,6 раз), сыры – 2,3 тыс. т (144,7%), мороженое – 14,4 тыс. т (101,0%); кроме позиций: молоко, кроме сырого – 47,0 тыс. т (68,4%), кисломолочные продукты – 19,0 тыс. т (95,3%).
В мясной промышленности за 1 полугодие 2023 года в сравнении с аналогичным периодом 2022 года увеличилось производство: мяса птицы – 35,3 тыс. т (110,4%), полуфабрикатов мясных – 40,3 тыс. т (109,2%).
Предприятия хлебопекарной и кондитерской промышленности за 1 полугодие 2023 года по сравнению с уровнем аналогичного периода 2022 года увеличили производство: изделий хлебобулочных недлительного хранения – 64,1 тыс. т (104,6%), изделий хлебобулочных длительного хранения – 33,1 тыс. т (122,5%).
Положительная динамика наблюдалась при производстве напитков безалкогольных прочих –24,3 млн. дкл. (в 1,4 раз), воды минеральной – 497,7 млн. полулитров (115,0%).
Предприятиями мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности Новосибирской области за 1 полугодие 2023 года по сравнению с уровнем аналогичного периода 2022 года выработано: 19,7 тыс. т крупы (рост в 4,3 раза), муки 92,5 тыс. т (99,1%), 303,1 тыс. т. готовых кормов для сельскохозяйственных животных (86,4%), в том числе комбикормов 212,5 тыс. т (79,5%).
Материально – техническая база по хранению зерна в Новосибирской области представлена 30 элеваторами и хлебоприёмными предприятиями (в том числе 21 линейных) с общей мощностью по единовременному хранению зерна 1 727 тыс. тонн.
Для справки.
Данные представлены в соответствии с экспресс-информацией Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области и оперативной информацией, полученной в рамках мониторинга министерством сельского хозяйства Новосибирской области.
Пищевая и перерабатывающая промышленность Новосибирской области представлена 20 отраслями (1 184 организаций). Среднесписочная численность работников, занятых в отрасли составила 27,2 тысяч человек.
По итогам 2022 года индекс производства пищевых продуктов к уровню аналогичного периода 2021 года равен 99,3%, напитков –110,2%.
Объём отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области составил 230,7 млрд рублей.
Доля отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в общем объёме перерабатывающих производств составила 30,1%, в том числе: производство пищевых продуктов – 23,1%; напитков – 7,0%.
В молокоперерабатывающей промышленности за 2022 год по сравнению с уровнем 2021 года наблюдалось увеличение объёмов производства по таким позициям, как: молоко и сливки сухие, сублимированные – 10,5 тыс. т (127,2%); масло сливочное – 6,9 тыс. т (111,6%), кроме позиций: молоко, кроме сырого – 118,4 тыс. т (94,9%); сыры – 3,4 тыс. т (85,5%); продукты кисломолочные – 37,1 тыс. т (91,5%); мороженое – 24,9 тыс. т (95,9%).
В мясной промышленности за 2022 год в сравнении с уровнем 2021 года увеличилось производство: мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины и прочих остывшие или охлажденные – 80,1 тыс. т (112,8%); мяса свинины, замороженное – 8,3 тыс. т (110,4%); мясо птицы – 65,6 тыс. т (103,8%).
Предприятия хлебопекарной и кондитерской промышленности за 2022 года по сравнению с уровнем 2021 года увеличили производство: изделий хлебобулочных длительного хранения – 59,3 тыс. т (108,8%); изделий хлебобулочных недлительного хранения – 129,4 тыс. т (101,1%).
Положительная динамика наблюдалась при производстве напитков безалкогольных прочих – 41,2 млн. дкл. (131,4%), а также при производстве воды минеральной и питьевой– 443,5 млн. литров (102,5%).
Предприятиями мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности Новосибирской области за 2022 года по сравнению с уровнем 2021 года выработано: 6,8 тыс. т крупы (119,1%); 184,8 тыс. т муки (101,6%); 720,3 тыс. т. готовых кормов для сельскохозяйственных животных (103,7 %), в том числе комбикормов 551,3 тыс. т (105,3%).
В Новосибирской области 30 элеваторов и ХПП, из них 21 линейный и 9 нелинейных предприятий с фактической зерновой ёмкостью по единовременному хранению зерна в 1 762,3 тыс. тонн, в том числе силосные – 897,0 тыс. тонн, напольные – 865,3 тыс. тонн.
Для справки.
Данные представлены в соответствии с экспресс-информацией Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области и оперативной информацией, полученной в рамках мониторинга министерством сельского хозяйства Новосибирской области.
Для справки.
Данные представлены в соответствии с экспресс-информацией Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области и оперативной информацией, полученной в рамках мониторинга министерством сельского хозяйства Новосибирской области.
Для справки.
Данные представлены в соответствии с экспресс-информацией Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области и оперативной информацией, полученной в рамках мониторинга министерством сельского хозяйства Новосибирской области.
Для справки.
Данные представлены в соответствии с экспресс-информацией Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области и оперативной информацией, полученной в рамках мониторинга министерством сельского хозяйства Новосибирской области.
Данные представлены в соответствии с экспресс-информацией Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области и оперативной информацией, полученной в рамках мониторинга министерством сельского хозяйства Новосибирской области.
Для справки.
Данные представлены в соответствии с экспресс-информацией Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области и оперативной информацией, полученной в рамках мониторинга министерства сельского хозяйства Новосибирской области.
Пищевая и перерабатывающая промышленность Новосибирской области представлена 20 отраслями (1 370 организаций), с общей численностью работников по итогам 2019 года (оценочно) 28 935 человек.
По итогам 1 квартала 2020 года индекс производства пищевых продуктов к аналогичному периоду 2019 года равен 113,2 %, напитков –100,2 %.
Объём отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области составил 35,8 млрд. рублей.
Доля отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в общем объёме перерабатывающих производств составила 32,3 %, в том числе: производство пищевых продуктов – 26,4 %; напитков – 5,9 %.
В молокоперерабатывающей промышленности в 1 квартале 2020 года по сравнению с аналогичным периодом 2019 года наблюдалось увеличение объёмов производства по таким позициям, как: молоко, кроме сырого – 19,3 тыс. т (110,6%), молоко и сливки сухие, сублимированные – 0,8 тыс. т (в 2,6 раз), сливочное масло – 1,2 тыс. т (в 1,4 раз), сыр – 1,2 тыс. т (102,0%), творог – 1,0 тыс. т (106,8%), мороженое – 5,3 тыс. т (100,2%), кроме позиции: кисломолочные продукты – 11,3 тыс. т (99,2%).
В мясной промышленности по итогам 1 квартала 2020 года в сравнении с аналогичным периодом 2019 года увеличилось производство: мясо крупного рогатого скота, баранины, козлятины, конины и мясо прочих животных парного, остывшего или охлажденного – 10,9 тыс. т (104,4 %), мясо и субпродукты пищевые домашней птицы – 17,9 тыс. т (113,2%), изделий колбасных – 14,7 тыс. т (111,3 %). Уменьшение производства по таким позициям как: полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные или замороженные – 17,8 тыс. т (97,2%).
Предприятиями хлебопекарной и кондитерской промышленности за 1 квартал 2020 года в сравнении с аналогичным периодом 2019 года увеличено производство: хлеба и хлебобулочных изделий – 31,4 тыс. т (104,7 %), кондитерских изделий – 11,8 тыс. т (105,1 %).
Положительная динамика наблюдалась в сферах: производство минеральной воды – 177,1 млн. пол. л. (118,7 %), прочих безалкогольных напитков – 4,8 млн. дкл. (105,8 %).
Предприятиями мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности Новосибирской области в 1 квартале 2020 года по сравнению с 2019 годом выработано: 56,4 тыс. т муки (111,3 %), 143,7 тыс. т. готовых кормов (100,0 %), в том числе комбикормов 96,5 тыс. т (100,6 %), 251 т крупы (7,1 %).
Материально-техническая база элеваторной отрасли в Новосибирской области представлена следующим образом: 18 действующих элеваторов и 12 хлебоприёмных предприятий, с фактической зерновой ёмкостью по единовременному хранению зерна 1,6 млн. т, в том числе: силосные – 829,3 тыс. т, напольные – 822,4 тыс. т.
Для справки.
Данные представлены в соответствии с экспресс-информацией Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области и оперативной информацией, полученной в рамках мониторинга министерства сельского хозяйства Новосибирской области.
По состоянию на 10.04.2020 на хлебоприёмных предприятиях и элеваторах области хранится зерно в объёме 540,5 тыс. т, в том числе зерно федерального интервенционного фонда – 286,7 тыс. т.
Для справки.
Данные представлены в соответствии с экспресс-информацией Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области и оперативной информацией, полученной в рамках мониторинга министерства сельского хозяйства Новосибирской области.
Пищевая и перерабатывающая промышленность Новосибирской области представлена 20 отраслями (1 478 организаций), с общей численностью работников по итогам 2018 года (оценочно) 26 000 человек.
По итогам 1 полугодия 2019 года индекс производства пищевых продуктов к уровню аналогичного периода 2018 года равен 100,6 %, напитков – 91,7 %.
Объём отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области составил 57,8 млрд. рублей.
Доля отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в общем объёме перерабатывающих производств составила 32,04 %, в том числе: производство пищевых продуктов – 24,3 %; напитков – 7,7 %.
В молокоперерабатывающей промышленности в январе-июне 2019 года по сравнению с аналогичным периодом 2018 года наблюдалось увеличение объёмов производства по таким позициям, как: сыр 3,0 тыс. т (157,5 %), сливочное масло 2,8 тыс. т (107,4 %), мороженое 13,2 тыс. т (107,9 %), сухое молоко 2,8 тыс. т (145,9 %); кроме позиций: молоко, кроме сырого 34,1 тыс. т (90,5 %), кисломолочные продукты 22,1 тыс. т (92,7 %).
В мясной промышленности за 1 полугодие 2019 года по сравнению с аналогичным периодом 2018 года увеличилось производство: мяса КРС (иных крупных животных) на 3,5 % (20,6 тыс. т), охлаждённого мяса птицы на 2,8 % (15,2 тыс. т), мясных полуфабрикатов 36,7 тыс. т (100,5 %), колбасных изделий на 0,5 % (36,7 тыс. т.).
Предприятиями хлебопекарной и кондитерской промышленности за первое полугодие 2019 год в сравнении с аналогичным периодом 2018 года увеличено производство: хлеба и хлебобулочных изделий на 46,9 % (74,1 тыс. т), кондитерских изделий на 4,8 % (22,8 тыс. т). Снижение объёмов производства наблюдалось в производстве макаронных изделий на 0,2 %, с объёмом производства в 13,8 тыс. т.
Положительная динамика наблюдалась в сфере производства минеральной воды – разлито 391,8 млн. пол. л. (123,3 %); однако производство прочих безалкогольных напитков сократилось, составив 11,0 млн. дкл. (52,4 %).
Предприятиями мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности Новосибирской области в январе-июне 2019 года по сравнению с аналогичным периодом 2018 года выработано: 100,0 тыс. т муки (154,3 %); 281,9 тыс. т готовых кормов (92,8 %), в том числе комбикормов 190,6 тыс. т (92,6 %).
Материально-техническая база элеваторной отрасли в Новосибирской области представлена следующим образом: 18 действующих элеваторов и 12 хлебоприёмных предприятий, с фактической зерновой ёмкостью по единовременному хранению зерна 1,6 млн. т, в том числе: силосные – 841,7 тыс. т, напольные – 779,8 тыс. т.
По состоянию на 09.08.2019 на хлебоприёмных предприятиях и элеваторах области хранится зерно в объёме 399,4 тыс. т, в том числе зерно государственного интервенционного фонда – 317,7 тыс. т
Объём отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области составил 33,4 млрд. рублей.
Доля отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в общем объёме перерабатывающих производств составила 33,6 %, в том числе: производство пищевых продуктов – 26,6 %; напитков – 7 %.
В молокоперерабатывающей промышленности в январе-марте 2019 года по сравнению с аналогичным периодом 2018 года наблюдалось увеличение объёмов производства по таким позициям, как: сыр 1,1 тыс. т (143,9 %), сливочное масло 1,2 тыс. т (125,4 %), мороженое 4,8 тыс. т (133,4 %); кроме позиций: молоко, кроме сырого 17,4 тыс. т (87,4 %), кисломолочные продукты 11,1 тыс. т (94,9 %), сухое молоко 324,5 т (70 %).
В мясной промышленности за 1 квартал 2019 года по сравнению с аналогичным периодом 2018 года увеличилось производство: мяса КРС (иных крупных животных) на 1,6 % (10,1 тыс. т), охлаждённого мяса птицы на 0,5 % (7,2 тыс. т), кроме: мясных полуфабрикатов 17,9 тыс. т (99,5 %), колбасных изделий 12,7 тыс. т (95,3 %).
Предприятиями хлебопекарной и кондитерской промышленности за первые три месяца 2019 год в сравнении с аналогичным периодом 2018 года увеличено производство: хлеба и хлебобулочных изделий на 11,2 % (35,2 тыс. т), кондитерских изделий на 3,5 % (10,7 тыс. т). Снижение объёмов производства наблюдалось в производстве макаронных изделий на 10,88 %, с объёмом производства 5,8 тыс. т.
Положительная динамика наблюдалась в сфере производства минеральной воды – разлито 147,6 млн. пол. л. (112,7 %); однако производство прочих безалкогольных напитков сократилось, составив 4,4 млн. дкл. (56,1 %).
Предприятиями мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности Новосибирской области в январе-марте 2019 года по сравнению с аналогичным периодом 2018 года выработано: 50,7 тыс. т муки (126 %); 142,3 тыс. т готовых кормов (94,7 %), в том числе комбикормов 95,8 тыс. т (96,1 %); 3,5 тыс. т крупы (100,8 %).
Материально-техническая база элеваторной отрасли в Новосибирской области представлена следующим образом: 18 действующих элеваторов и 12 хлебоприёмных предприятий, с фактической зерновой ёмкостью по единовременному хранению зерна 1,6 млн. т, в том числе: силосные – 841,7 тыс. т, напольные – 779,8 тыс. т.
По состоянию на 12.04.2018 на хлебоприёмных предприятиях и элеваторах области хранится зерно в объёме 640,6 тыс. т, в том числе зерно государственного интервенционного фонда – 327,9 тыс. т
Для справки
Данные представлены в соответствии с экспресс-информацией Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области и оперативной информацией, полученной в рамках мониторинга министерства сельского хозяйства Новосибирской области.
ИНФОРМАЦИЯ
об итогах работы пищевой и перерабатывающей промышленности
Новосибирской области за 2017 год
Объём отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области в 2017 году составил 122,2 млрд рублей.
Доля отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в общем объёме перерабатывающих производств по итогам 2017 года составила 29,1 %, в том числе: производство пищевых продуктов – 22,3 %; напитков – 6,8 %.
Уменьшение объёмов производства наблюдается по таким позициям, как: мясо птицы на 4,1 %, хлеба и хлебобулочные изделия на 10,7 %, минеральная природная питьевая вода с расфасовкой в ёмкости на 10 %, прочие безалкогольные напитки на 15,2 %.
Увеличение объёмов производства наблюдается по таким позициям, как: колбасные изделия на 4,4 %, переработка и консервирование рыбы на 5,1 %, макаронные изделия на 5,6 %, кондитерские изделия на 5,6 %.
В молокоперерабатывающей промышленности за 2017 год в сравнении с 2016 годом уменьшилось производство сыра на 12,4 % и составило 3,2 тысячи тонны, молока на 1,6 % и составило 67,2 тысячи тонны.
По итогам 2017 года наблюдается незначительное увеличение производства кисломолочных продуктов на 0,5 %, сухого молока и сливок на 11 %.
Износ основных фондов предприятий пищевой промышленности за 5 лет увеличился на 15,2 % и составляет 59 %.
В мясной промышленности по итогам 2017 года наблюдается снижение производства, относительно уровня 2016 года, мяса на 5,3 % с объёмом производства 110,6 тысячи тонны, в том числе за счёт снижения объёмов производства мяса птицы на 4,1 % с объёмом производства 60,5 тысячи тонны.
По результатам 2017 года наблюдается увеличение производства по сравнению с 2016 годом по производству колбасных изделий на 4,4 % с объёмом производства 55,1 тысячи тонны, мясных полуфабрикатов на 9,4 % с объёмом производства 89,3 тысячи тонны, мясных консервов на 17,5 %.
За 2017 год в хлебопекарной и кондитерской промышленности к 2016 году наблюдается снижение производства хлеба и хлебобулочных изделий на 10,7 % с объёмом производства 127 тысяч тонн.
За 2017 год в хлебопекарной и кондитерской промышленности положительная динамика (увеличение к уровню 2016 года) наблюдается в производстве кондитерских изделий на 5,6 % с объёмом производства 49,7 тысячи тонны.
Предприятиями мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности Новосибирской области за 2017 год выработано: 134,1 тысячи тонны муки (94,3 % к уровню 2016 году), 583,9 тысячи тонны готовых кормов (105,6 % к уровню 2016 году), в том числе комбикормов 399,1 тысячи тонны (105,6 % к уровню 2016 году).
Материально-техническая база элеваторной отрасли в Новосибирской области представлена следующим образом: 17 действующих элеваторов и 11 хлебоприёмных предприятий, с фактической зерновой ёмкостью по единовременному хранению зерна 1 518,5 тысячи тонны, в том числе: силосные – 740,7 тысячи тонны, напольные – 777,8 тысячи тонны.
По состоянию на 15.03.2018 на хлебоприёмных предприятиях и элеваторах области хранится зерно в объёме 829,1 тысячи тонны, в том числе: государственного интервенционного фонда – 423,07 тысячи тонны.
об итогах работы пищевой и перерабатывающей промышленности
Новосибирской области за 9 месяцев 2017 года
За 9 месяцев 2017 года объём отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области составил 90,5 млрд рублей, в том числе: пищевых продуктов 68,2 млрд рублей с индексом – 97,3 % к аналогичному периоду 2016 года; напитков – 22,3 млрд рублей с индексом – 90,8 %.
Увеличение объёмов производства наблюдается по таким позициям, как: замороженное мясо сельскохозяйственной птицы на 4,9 %, колбасные изделия на 3,6 %, переработка и консервирование рыбы на 13,8 %, макаронные изделия на 8 %, кондитерские изделия на 4,6 %.
За 9 месяцев 2017 года в молокоперерабатывающей промышленности в сравнении с аналогичным периодом 2016 года уменьшилось производство сыра на 13,6 % и составило 2,5 тысячи тонн, кисломолочных продуктов на 3,4 % и составило 32 тысячи тонн.
По результатам 9 месяцев 2017 года наблюдается увеличение производства по сравнению с аналогичным периодом 2016 года по производству масла на 4,1 %, составившее 6,7 тысячи тонн, сухому молоку и сливкам на 9,6 %.
За 9 месяцев 2017 года в мясной промышленности к аналогичному периоду 2016 года наблюдается снижение производства охлаждённого мяса птицы на 14,7 % с объёмом производства 25,7 тысячи тонн, мяса, кроме мяса птицы, на 6,1 % с объёмом производства 34,1 тысяча тонн.
По результатам 9 месяцев 2017 года наблюдается увеличение производства по сравнению с аналогичным периодом 2016 года по производству замороженного мяса сельскохозяйственной птицы на 4,9 % с объёмом производства 19,7 тысячи тонн, колбасных изделий на 3,6 % с объёмом производства 40,6 тысячи тонн, мясных полуфабрикатов на 10,6 % с объёмом производства 65,9 тысячи тонн.
За 9 месяцев 2017 года в хлебопекарной и кондитерской промышленности к аналогичному периоду 2016 года наблюдается снижение производства хлебобулочных изделий недлительного хранения на 10,8 с объёмом производства 84,9 тысячи тонн.
За 9 месяцев 2017 года в хлебопекарной и кондитерской промышленности к аналогичному периоду 2016 года положительная динамика (увеличение) наблюдается в производстве кондитерских изделий на 4,6 % с объёмом производства 34,9 тысячи тонн.
Предприятиями мукомольно-крупяной промышленности Новосибирской области за 9 месяцев 2017 года выработано: 88,8 тысяч тонн муки (96,8 % к аналогичному периоду 2016 года), 430 тысяч тонн готовых кормов (106 % к аналогичному периоду 2016 года), в том числе комбикормов 294 тысяч тонн (105,4 % к аналогичному периоду 2016 года).
Материально-техническая база элеваторной отрасли в Новосибирской области представлена следующим образом: 16 действующих элеваторов и 14 хлебоприёмных предприятий, с фактической зерновой ёмкости по единовременному хранению зерна 1529,6 тысячи тонн, в том числе: силосные – 749,2 тысячи тонны, напольные – 780,4 тысячи тонны.
В период 2015-2017 гг. свою деятельность возобновили ООО «ТогучинАгроСнаб» (Тогучинский элеватор) и ООО «СВС-Агро» (Карасукский элеватор), ООО «Ассоциация» (Баганский элеватор), ООО «Кондитерская фабрика «Инская».
По состоянию на 09.11.2017 года в хлебоприёмных предприятиях и на элеваторах области хранится зерно в объёме 888,5 тысячи тонны или 58,1 % от общей элеваторной мощности, в том числе: государственного интервенционного фонда – 423,07 тысячи тонны, хранящееся на 18 элеваторах и в хлебоприёмных предприятиях Новосибирской области.
Свободных мощностей на элеваторах и хлебоприёмных предприятиях для приёмки зерна урожая 2017 года 641,1 тысячи тонны (41,9 % от общей мощности).
об итогах работы пищевой и перерабатывающей промышленности
Новосибирской области за первое полугодие 2017 года
Доля производства пищевых продуктов в общем объёме отгруженной продукции обрабатывающих производств составляет 24,5%, напитков – 7,9 %.
Уменьшение индекса промышленного производства произошло, из-за снижения производства: мяса птицы охлаждённого на 16,7 %, соков из фруктов и овощей на 25,7 %, сыра на 18,4 %, прочих безалкогольных напитков на 30,6 %.
Увеличение производства отмечено по: свинине замороженной в 2,9 раза, консервам мясным на 46,3 %, рыбе переработанной и консервированной на 22,6 %, полуфабрикатам мясным на 13,1 %.
За первую половину 2017 года в молокоперерабатывающей промышленности в сравнении с аналогичным периодом 2016 года годом уменьшилось производство сыра на 18,4 % и составило 1,7 тыс. тонн, уменьшилось производство муки на 12,7 % и составило 55,6 тыс. тонн.
За первое полугодие 2017 года в мясной промышленности к аналогичному периоду 2017 года произошло увеличение производства мясных полуфабрикатов на 13,1 % и составило 42,6 тыс. тонн, и уменьшилось производство мяса убойных животных (говядина, свинина и т.д.) на 8,1 % и составило 21,9 тыс. тонн.
Предприятиями мукомольно-крупяной промышленности области выработано: 55,6 тыс. тонн муки, 193,3 тыс. тонн комбикормов, 5,0 тыс. тонн крупы.
Материально-техническая база по хранению, доработке и переработке зерна в Новосибирской области представлена следующим образом: 16 действующих элеваторов и 12 хлебоприёмных предприятий, с фактической зерновой ёмкости по единовременному хранению зерна 1500 тыс. тонн.
Свою деятельность возобновили ООО «ТогучинАгроСнаб» (Тогучинский элеватор) и ООО «СВС-Агро» (Карасукский элеватор).
В Новосибирской области предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности области осуществляют модернизацию производства с применением инновационных технологий по глубокой переработке сырья, к которым предъявляются более жесткие требования к упаковке продукции, обеспечивается полная достоверность информации о продукции для потребителя.
На данный момент министерство сельского хозяйства Новосибирской области оказывает содействие таким предприятиям, как ООО «Асоциация» Баганского района и ЗАО «Барабинский комбикормовый завод», расположенный в Барабинском районе, по реализации крупных инвестиционных проектов по глубокой переработке зерна.
Реализация инвестиционных проектов по глубокой переработке зерна окажет благотворное влияние на деятельность крестьянских (фермерских) хозяйств Новосибирской области, так как позволит решить вопрос о реализации произведённого зерна по справедливой цене.
В первой половине 2017 года предприятиями, производящих пищевые продукты питания, освоено инвестиций в основной капитал в части приобретения новых машин и оборудования, включая хозяйственный инвентарь, и другие объекты около 367,8 млн. руб., что ниже уровня аналогичного периода 2016 года.
Развитие экспортной составляющей в регионе остаётся приоритетным направление в развитии экономики области.
На экспорт отправлено за первое полугодие 2017 года 2000 тонн рапса в Китайскую Народную Республику как пробные поставки для налаживания логистической карты и взаимодействия. Так же за первое полугодие в другие регионы страны элеваторами и хлебоприёмными предприятиями было вывезено 24,9 тыс. тонн зерна.
ИНФОРМАЦИЯ
об итогах работы пищевой и перерабатывающей промышленности
Новосибирской области за 2016 год
Доля производства пищевых продуктов в общем объеме отгруженной продукции обрабатывающих производств области занимает первое место и составляет 31,4%.
За 2016 год объем отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области составил 121,4 млрд. руб., что на 5% больше уровня 2015 года. Индекс производства пищевых продуктов в 2016 году к уровню 2015 года составил – 97,3%.
Уменьшение индекса промышленного производства произошло, из-за снижения производства: макаронных изделий на 2,6%, комбикормов на 5%, масла сливочного на 18,5%, муки на 4,9%, хлеба и хлебобулочных изделий на 1,9%, цельномолочной продукции на 7,5%, плодоовощных консервов на 5,6 %.
Увеличение производства отмечено по: мясным полуфабрикатам (охлажденным) на 3,3% , сырам и сырным продуктам на 3,8%, крупам на 25,7%, кондитерским изделиям на 1,7%, пиву на 6,7%.
За 2016 год в молокоперерабатывающей промышленности к 2015 году выросло производство сыра и сырных продуктов и составило 4,3 тыс. тонн, уменьшилось производство цельномолочной продукции и составило 132,1 тыс. тонн, также уменьшилось производство масла животного и составило 3,7 тыс. тонн. Это вызвано закрытием крупного Маслодельного комбината «Чановский», в связи со сменой собственника.
Уровень самообеспечения молоком и молокопродуктами в 2016 году составил 82,9%.
Предприятиями мукомольно-крупяной промышленности области выработано: 140,7 тыс. тонн муки, 371,6 тыс. тонн комбикормов, 14,0 тыс. тонн крупы. Уровень самообеспечения зерном составил в 2016 году -160,6%. На экспорт отправлено в 2016 году 17133 тонн зерна и семян масличных культур, в 2015 году – 10000 тонн (171,3%).
За 2016 год в мясной промышленности к 2015 году произошло увеличение производство мяса птицы и составило 69,1 тыс. тонн, и уменьшилось производство мяса убойных животных (говядина, свинина) и составило 50,1 тыс. тонн. Это вызвано покупательским спросом на рынке. Покупатели стали переходить на более доступное по цене мясо (мясо птицы).
Уровень самообеспечения мясом и мясопродуктами в 2016 году составил 94,2%.
Предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области на модернизацию производства с применением инновационных технологий по глубокой переработке сырья, предъявляются более жесткие требования к упаковке продукции, обеспечивается полная достоверность информации о продукции для потребителя. В 2016 году освоено инвестиций в основной капитал около 3 млрд. руб. Так, Птицефабрика «Октябрьская» в 2016 году реализовала проект комплекса по убою и переработки мяса птицы, мощностью 30 тыс. тонн продукции в год, оборудованный современной европейской линией. В рамках проекта освоено более 1,3 млрд. руб., заемных и собственных инвестиций. В связи с модернизацией производства и покупки оборудования ООО «Лихачевский кондитерский комбинат» освоил 205,4 млн. руб. инвестиций.
об итогах работы пищевой и перерабатывающей промышленности
Новосибирской области за 2015 год
Доля производства пищевых продуктов в общем объеме отгруженной продукции обрабатывающих производств области занимает первое место и составляет 30,7%.
За 2015 год объем отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области составил 111 млрд. руб., что на 9,7% больше уровня 2014 года. Индекс производства пищевых продуктов в 2015 году к уровню 2014 года составил – 98,7%.
Достигнута положительная тенденция в промышленной переработке, увеличилось производство: мясо птицы на 17,8%, мясных полуфабрикатов на 11,3%, масла сливочного на 4,1%, сыров и сырных продуктов на 8,1%, муки на 58,7%, крупы на 29,9%, макаронных изделий на 19,2%, комбикормов на 8,2% и составило, соответственно, - 62,9 тыс. тонн; 30 тыс. тонн; 4,7 тыс. тонн; 2,9 тыс. тонн; 148,7 тыс. тонн; 24,1 тыс. тонн; 6,9 тыс. тонн; 294 тыс. тонн.
За 2015 год в молокоперерабатывающей промышленности к 2014 году увеличилось производство: сыра и сырных продуктов (108,1%), масла животного (104,1%), кроме цельномолочной продукции (93,5%), что не отразилось на обеспечении молочной продукцией населения. Индекс производства молочной промышленности за 2015 год к уровню 2014 года составил 101,9%.
Предприятиями мукомольно-крупяной промышленности области выработано: 148,7 тыс. тонн муки (158,7%), 24,1 тыс. тонн крупы (129,9%), 294 тыс. тонн комбикормов (108,2%). На рост производства муки повлияло восстановление производства на ЗАО «Новосибирский мелькомбинат №1» в сентябре 2015 года, где было выработано муки – 57,7 тыс. тонн (249% к уровню 2014 года). Индекс производства продуктов мукомольно-крупяной промышленности за 2015 год составил 132,3% к уровню 2014 года.
По производству прочих пищевых продуктов индекс производства за 2015 год составил 92,5%. Снижение индекса промышленного производства произошло, из-за уменьшения производства: хлеба и хлебобулочных изделий (97,3%), кондитерских изделий (98,8%), рыбных изделий (90,3%), плодоовощных консервов (78,6%), майонеза (98,9%), воды минеральной и газированной (91,2%), это не повлияло на обеспечение населения данными продуктами.
Предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области на модернизацию производства с применением инновационных технологий по глубокой переработке сырья, предъявляются более жесткие требования к упаковке продукции, обеспечивается полная достоверность информации о продукции для потребителя. В 2015 году освоено инвестиций в основной капитал около 3,2 млрд. руб., что на 10,3% больше уровня 2014 года.
об итогах работы пищевой и перерабатывающей промышленности
Новосибирской области за 9 месяцев 2015 года
Доля пищевой отрасли в общем промышленном производстве Новосибирской области за девять месяцев 2015 года составила 31,9%.
Объем отгруженных товаров собственного производства предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности Новосибирской области за 9 месяцев текущего года составил 82 млрд. руб., индекс промышленного производства – 100,4% к соответствующему уровню 2014 года.
Предприятиями молокоперерабатывающей промышленности к соответствующему периоду 2014 года выработано: сыра и сырных продуктов - 2,4 тыс. тонн (114,2%), масла животного - 3,9 тыс. тонн (107,8%), цельномолочной продукции - 108,5 тыс. тонн (91,2%). Индекс производства составил 104,4% к соответствующему периоду прошлого года.
Предприятиями мясоперерабатывающей промышленности к соответствующему периоду 2014 года выработано: мяса убойных животных (включая субпродукты 1 категории) - 40,8 тыс. тонн (97,8%), мяса птицы (включая субпродукты 1 категории) - 45,9 тыс. тонн (124,4%), колбасных изделий – 47,5 тыс. тонн (86,5%), мясных полуфабрикатов (охлажденные) – 22,3 тыс. тонн (116,2%), мясных полуфабрикатов (подмороженные) – 39,1 тыс. тонн (90,4%), кулинарных мясных изделий – 2 тыс. тонн (68,4%). Индекс производства составил 97,3% к соответствующему периоду прошлого года.
Предприятиями мукомольно-крупяной промышленности области выработано: муки - 95,4 тыс. тонн (156%), крупы - 14,8 тыс. тонн (105,3%), комбикормов - 211,7 тыс. тонн (104,8%). Индекс производства составил 122% к соответствующему периоду прошлого года.
По прочим пищевым продуктам индекс промышленного производства к соответствующему периоду прошлого года за 9 месяцев 2015 года составил 93,8%, из-за снижения производства: хлеба и хлебобулочных изделий - 97,3% (107,3 тыс. тонн), кондитерских изделий - 98,9% (28,3 тыс. тонн), плодоовощных консервов - 74% (219,5 млн. туб.), кроме майонеза -104,9% (16 тыс. тонн).
ИНФОРМАЦИЯ
об итогах работы пищевой и перерабатывающей промышленности
Новосибирской области за 5 месяцев 2015 года
Выработано: мяса и мяса птицы – 47,7 тыс. тонн (124,5% к соответствующему периоду 2014 года), мясных полуфабрикатов – 32,8 тыс. тонн (106%), масла сливочного – 1,8 тыс. тонн (115,5%), сыра и сырных продуктов – 1,3 тыс. тонн (121,2%), муки – 53 тыс. тонн (148%), крупы – 13 тыс. тонн (110,7%), майонеза – 107%, макаронных изделий – 113% и т.д.
По производству прочих пищевых продуктов за текущий период положительный индекс промышленного производства не был достигнут из-за уменьшения производства: колбасных изделий – 87%, кондитерских изделий – 99%, хлеба и хлебобулочных изделий – 95,7%, цельномолочной продукции – 84%, плодоовощных консервов – 65,8%, рыбы и рыбных продуктов – 98% и т.д.
об итогах работы пищевой и перерабатывающей промышленности
Доля производства пищевых продуктов в общем объеме отгруженной продукции обрабатывающих производств Новосибирской области занимает первое место и составляет 31,5%.
За 2014 год объем отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области составил 101,2 млрд. руб. с индексом производства пищевых продуктов – 100,3% к уровню 2013 года.
Достигнута положительная тенденция в промышленной переработке, увеличилось производство: мясо птицы на 18,6%, колбасных изделий на 5,3%, мясных полуфабрикатов на 10%, изделий мясных кулинарных на 84%, масла сливочного на 17%, сыров и сырных продуктов на 11,2%, рыбных продуктов на 27%, хлеба и хлебобулочных изделий на 7%, кондитерских изделий на 6,4%, майонеза на 4,3% и составило, соответственно, - 55,4 тыс. тонн; 75,8 тыс. тонн; 85,5 тыс. тонн; 4,6 тыс. тонн; 4,1 тыс. тонн; 2,8 тыс. тонн; 11,3 тыс. тонн; 149,8 тыс. тонн; 36,4 тыс. тонн; 22 тыс. тонн.
За 2014 год в молокоперерабатывающей промышленности к 2013 году увеличилось производство: сыра и сырных продуктов (111,2%), масла животного (117%), кроме цельномолочной продукции (74%) и составило, соответственно, - 2,8; 4,1 и 153,2 тыс. тонн.
Предприятиями мукомольно-крупяной промышленности области выработано: 95,7 тыс. тонн муки (80,7%), что не отразилось на снабжении населения хлебобулочными изделиями, 19 тыс. тонн крупы (88,4%), 283 тыс. тонн комбикормов (118,6%). Индекс производства продуктов мукомольно-крупяной промышленности за 2014 год составил 96% к уровню 2013 года.
По производству прочих пищевых продуктов индекс производства за 2014 год составил 96,3%. Снижение индекса промышленного производства был достигнут, из-за уменьшения производства: макаронных изделий (90,8%), плодоовощных консервов (71,2%), воды минеральной и газированной (98,3%).
об итогах работы пищевой и перерабатывающей промышленности
об итогах работы пищевой и перерабатывающей промышленности
