Своим мнением в ходе опроса поделились 349 жителей региона, большинство из которых проживают в областном центре.

Рыба и рыбная продукция, согласно итогам опроса, не занимает значимой доли в структуре питания сибиряков. Более половины опрошенных - 55% - включают в рацион своих семей рыбу несколько раз в месяц, 11% – несколько раз в неделю. Треть респондентов – 115 человек из 349 - употребляют рыбу один раз в месяц и реже. 4 участника опроса отметили, что рыбу не употребляют вовсе.

При этом, 51% респондентов предпочитают морскую рыбу. Употребляют в пищу и морскую, и пресноводную рыбу 44% опрошенных. Лишь 3% участников опроса отдали свои предпочтения рыбе пресноводной.

Из пресноводных видов рыб, которые вылавливаются в водоемах региона, наибольшее число голосов за свои вкусовые качества получил судак: эта рыба нравится 47% респондентов. 28% участников опроса признали вкусной щуку, 25% - сазана, 24% - пелядь, 22% - карася, 16% - карпа. В аутсайдерах списка со значениями менее 5% оказались толстолобик, белый амур и язь. 

Дорогостоящую рыбу ценных пород, таких как стерлядь, нельма, муксун, форель новосибирцы тоже отметили за высокие вкусовые качества. 184 респондента – это 53%, готовы периодически покупать такую рыбу, несмотря на высокую стоимость. 34% опрошенных ответили, что приобретать эти виды рыбы не готовы из-за их дороговизны. 5% респондентов приобретают рыбу ценных пород регулярно.

Доступность рыбной продукции в магазинах также стала предметом изучения. Вариант ответа «выбор рыбы есть, но цена на нее высокая» выбрали 53% респондентов. Считают цены на рыбу приемлемыми, но выбор при этом очень небольшим, 7% опрошенных, еще 13% участников опроса отметили, что пресноводной рыбы в торговых сетях продается крайне недостаточно. Удовлетворены и выбором рыбы, и уровнем ее цены 8% респондентов.

Доступность рыбы в магазинах, безусловно, в меньшей степени беспокоит тех, кто сам является рыболовом-любителем и снабжает свежей рыбой свою семью. Таковых среди опрошенных оказалось довольно много – 21%, но большинство из них занимается рыболовством периодически, и лишь 2% - регулярно.

Итоги опроса будут учтены при решении вопросов развития рыбохозяйственной отрасли региона. В настоящее время Минсельхоз НСО проводит на портале Госуслуг новый опрос, он поможет оценить заинтересованность жителей области в ведении личного подсобного хозяйства и востребованность разрабатываемых министерством мер государственной поддержки данной сферы.