С 1 января 2023 года стартует третий этап развития системы прослеживаемости зерна ФГИС «Зерно».

С этого момента начнется добровольное предоставление сведений о партиях продуктов переработки зерна, произведенных в результате первичной или последующей переработки, а с 1 марта 2023 года загрузка данных в систему станет обязательной для всех переработчиков зерна.

В Системе будет отслеживаться баланс входящего и исходящего объема зерна и продуктов его переработки на каждом предприятии.

Помимо зернопереработчиков в системе будут работать хлебозаводы, магазины, пекарни, рестораны, и другие участники рынка.

Вносить необходимо будет сведения о рисе шелушеном, муке, крупах, крахмале, зерновых продуктах для завтрака, клейковине и глютене. Перечень продукции, произведенной в результате первичной и (или) последующей (промышленной) переработки зерна, утвержден распоряжением Правительства Российской Федерации от 25 сентября 2021 года № 2682-р.