29 Января 2019
ИНФОРМАЦИЯ об итогах работы пищевой и перерабатывающей промышленности Новосибирской области за 2018 год
Пищевая и перерабатывающая промышленность Новосибирской области представлена 20 отраслями (1 478 организаций), с общей численностью работников по итогам 2018 года (оценочно) 26 000 человек.
По итогам 2018 года индекс производства пищевых продуктов к уровню 2017 года равен 107,1 %, напитков – 106,2 %.
Объём отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области составил 144,4 млрд. рублей.
Доля отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в общем объёме перерабатывающих производств составила 29,4 %, в том числе: производство пищевых продуктов – 23 %; напитков – 6,4 %.
В молокоперерабатывающей промышленности по итогам 2018 года наблюдается увеличение объёмов производства по таким позициям, как: молоко, кроме сырого 73 тыс. т (104,6 %), сыр 4 тыс. т (147,4 %), сливочное масло 4,9 тыс. т (104,5 %), кисломолочные продукты 45 тыс. т (100,2 %); кроме позиций: продукты сырные оценочно 1,4 тыс. т (85,9 %), сухое молоко оценочно 3,6 тыс. т (73,4 %).
В мясной промышленности по итогам 2018 года по сравнению с 2017 годом наблюдается увеличение производства: колбасных изделий на 6,3 % (60,2 тыс. т), мясных консервов на 6 %; незначительно снизилось производство мясных полуфабрикатов на 0,2 % (71,6 тыс. т), мяса птицы на 1,9 % (59,4 тыс. т).
Предприятиями хлебопекарной и кондитерской промышленности за отчётный 2018 год в сравнении с 2017 годом увеличено производство: хлеба и хлебобулочных изделий на 7,2 % (140,9 тыс. т), макаронных изделий на 3,2 % (30 тыс. т). Снижение объёмов производства наблюдается в производстве кондитерских изделий на 1,8 %, с объёмом производства 47,6 тыс. т.
Положительная динамика наблюдается в сфере производства напитков: минеральной воды разлито 33,5 млн. дкл. (108,8 %); прочих безалкогольных напитков – 38,6 млн. дкл. (106,8 %).
Предприятиями мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности Новосибирской области за 2018 года выработано: 140,5 тыс. т муки (97 %); 604,4 тыс. т готовых кормов (101,5 %), в том числе комбикормов 412,1 тыс. т (101,9 %); 17,5 тыс. т крупы (оценочно) (99,9 %).
Материально-техническая база элеваторной отрасли в Новосибирской области представлена следующим образом: 18 действующих элеваторов и 12 хлебоприёмных предприятий, с фактической зерновой ёмкостью по единовременному хранению зерна 1,6 млн. т, в том числе: силосные – 741,7 тыс. т, напольные – 779,8 тыс. т.
По состоянию на 18.01.2018 на хлебоприёмных предприятиях и элеваторах области хранится зерно в объёме 830,8 тыс. т, в том числе зерно государственного интервенционного фонда – 358,6 тыс. т.
Для справки.
Данные представлены в соответствии с экспресс-информацией Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области.