23 августа 2018 года при поддержке Министерства сельского хозяйства Новосибирской области НП «Сибирская гильдия шеф-поваров» и ООО ГП «Атланта-Сервис» провели Сибирский OKTOBERFEST.

Сибирский OKTOBERFEST – это мероприятие, направленное на ознакомление рестораторов и шеф-поваров г. Новосибирска с местными фермерскими хозяйствами.

Мероприятие открыла заместитель министра сельского хозяйства НСО Яркова Лариса Владимировна, в рамках которого были проведены:

1. презентация продукции фермерских хозяйств:

- ООО «Агастия» - производитель рыбы предоставил африканского сома;

- Частное хозяйство Колыванского района по разведению мяса птицы предоставило мясо страуса;

- ООО «Дары Ордынска» - производитель овощей.

2. кулинарный мастер-класс для профессионалов с приготовлением блюд из продукции представленных фермерских хозяйств.
3. дегустация крафтового пива новосибирских производителей:

- Пивоварня Amadeus, г. Новосибирск;

- Пивоварня GUSI, г. Новосибирск;

- Пивоварня Bierhof, г. Новосибирск.

Кулинарный мастер-класс провели шеф-повара «Сибирской гильдии шеф-поваров» Вячеслав Чертов и Андрей Коробкин продемонстрировав возможность приготовления разнообразных блюд для пивного меню из фермерских продуктов на современном оборудовании Rational.

Среди приглашенных гостей были известные рестораторы и шеф-повара города.

Министерство сельского хозяйства планирует и в дальнейшем проводить подобные партнёрские мероприятия для знакомства предприятий питания и торговли с продукцией и сотрудничества с новосибирскими сельскохозяйственными и производственными предприятиями.